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容量: 720ml
產地：宮城縣 新澤釀造
原料米：國產米
精米步合：60%
酒精濃度：15%
日本藝術家奈良美智、連續兩年榮獲世界酒藏排名冠軍的伯樂星釀造元「新澤釀造店」，以及日本代表性的音樂祭「ARABAKI ROCK FEST.」，三方攜手合作，推出了一款名為「Toh! Hoku! Let’s! Go!」的能登半島地震復興應援酒。這款酒擁有洋梨般的卓越酸味與甘甜，透明清爽的酒體，使其成為與各類料理搭配的理想選擇。建議使用葡萄酒杯來品嚐，能更好地體現其風味層次。
限量發行1萬瓶，銷售金額的30％將捐贈給石川縣，用作能登半島地震復興支援金。每一瓶不僅是對美酒的追求，更是一份關懷與支持，讓我們共同為復興貢獻一份力量。
創業於1873年的新澤釀造店，位於東北地區重要的糧倉——大崎耕土上，以其品牌「愛宕の松」而聞名。2002年，當時宮城縣最年輕的杜氏、新澤巖夫，憑藉著「究極の食中酒」的理念，推出了全新品牌「伯樂星」。這一品牌迅速贏得了酒界的高度評價。
然而，2011年的311大地震重創了原位於大崎市的釀造廠，使其無法繼續運作。隨後，新澤釀造店在距離原址70多公里、靠近藏王山的柴田郡川崎町重建了釀造廠。原釀造廠經過修繕後轉作為本社營運辦公室，延續了酒造的傳承與精神。
新澤釀造店以其卓越的精米技術著稱。引進的扁平精米機使米粒在扁平的方向進行研磨，能更高效地去除糙米上的雜質，從而保留更多的風味，釀造出乾淨細緻的清酒。這項技術確保了每一瓶酒的品質與風味，為喜愛清酒的人們帶來無與倫比的品飲體驗。
