Name: 龜泉 酒家長春萬壽龜泉 純米大吟釀 - 生 SakeWineShop 日本酒
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龜泉酒家長春萬壽龜泉純米大吟釀

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容量: 720ml

產地：高知縣龜泉酒造
原料米：山田錦
精米步合：35%
酒精濃度：16%

龜泉酒造極品鉅作｜頂級純米大吟釀原酒
— 日本全國新酒鑑評會展出・限量發售 —

來自高知的名門「龜泉酒造」，傾注匠心呈獻年度最高傑作。嚴選被譽為「酒米之王」的兵庫縣山田錦，精米步合僅35%，以高知酵母 CEL-19 與 H-21 匠心釀造，淬鍊出極致香氣與口感平衡的純米大吟釀原酒。

開瓶瞬間，濃郁而優雅的吟釀香如蘋果與西洋梨般馥郁撲鼻；入口圓潤細膩，帶有一絲清爽酸味，緊接著展現土佐酒特有的淡麗辛口——香氣、酸味、旨味、俐落感，四味交織如交響樂般和諧奔放。

這不僅是一瓶酒，更是一場味覺藝術的極致饗宴。限量出品，錯過即無。

▸ 龜泉迷與清酒藏家必收珍品
▸ 配搭高級料理或單獨品飲，皆為極上享受

龜泉酒造擁有悠久的歷史和豐富的釀造傳統。自1897年成立以來，這家位於四國高知縣的酒造歷經了許多變遷，從最初的「麓酒店」到二戰期間的統合，再到從玉杯酒造分出來成為現今的龜泉酒造。這段歷史不僅見證了酒造的演變，也反映了它對於釀造工藝的不懈追求。

龜泉酒造在酒米和酵母的選擇上也顯示了其獨特的風格。它們積極使用高知縣內開發的酒米如「風吟子」和「吟之夢」，以及酵母「CEL-19」和「CEL-24」，這些本地原料和技術使得龜泉酒造的產品在高知縣內的18家酒藏中非常受歡迎。這些選擇不僅顯示了對地方資源的重視，也讓龜泉的清酒在風味上有了獨特的地方特色。