富士高砂 山廢 純米辛口

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容量: 300ml$880/720ml/1800ml$2100

產地:靜岡縣 富士高砂酒造
原料米:五百万石
精米步合:60%
酒精濃度:15.5%

這款清酒採用了傳統的山廢釀造技法,精心製作而成,展現出乾爽的酒體風格。選用富士山系伏流水——富含天然軟水的清冽水源,完美激發了酒的純粹與細膩,使酒液口感清新、順滑,餘韻更是安定輕快,令人回味無窮。每一口都能感受到來自富士山的自然恩惠,帶來無比清爽的飲用體驗。這款酒不僅適合單獨品味,亦可與各種美食搭配,無論是輕食、海鮮,還是日本料理,都能完美融合,提升餐飲的層次感。

《富士高砂酒造》創立於1830年,位於靜岡縣《富士山本宮淺間大社》右側,這裡可以遠眺富士山。這間擁有186年歷史的酒藏,當初選用了酒造專用米「剛力」,並利用豐富的富士山伏流水,與「能登杜氏」派系的杜氏合作開創了酒造事業。

靜岡縣擁有非常宜人的氣候,除了北部少數地區外,下雪的機會較少。這裡四季分明,擁有豐富的山海湖泊水資源,使得靜岡縣的農漁產品也非常豐富。

《富士高砂酒造》的特色在於其酒品口感柔順微甘,並採用傳承多代的能登杜氏派別的山廢釀造技術。不論是清酒還是梅酒,均受到日本國內飲家的高度推崇。