高砂 山廢 大吟釀

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容量: 300ml$920/720ml

產地:靜岡縣 富士高砂酒造
原料米:兵庫山田錦
精米步合:48%
酒精濃度:15%

這款2020年ANA國際線頭等艙所提供的飲品,採用了傳統山廢釀造工藝。其風味深邃而持久,能夠在喉嚨中留下深刻的印象。飲品散發著柔順且清新的香氣,並帶有一絲微辣的口感,使整體品飲體驗既細膩又富有層次感。

《富士高砂酒造》創立於1830年,位於靜岡縣《富士山本宮淺間大社》右側,這裡可以遠眺富士山。這間擁有186年歷史的酒藏,當初選用了酒造專用米「剛力」,並利用豐富的富士山伏流水,與「能登杜氏」派系的杜氏合作開創了酒造事業。

靜岡縣擁有非常宜人的氣候,除了北部少數地區外,下雪的機會較少。這裡四季分明,擁有豐富的山海湖泊水資源,使得靜岡縣的農漁產品也非常豐富。

《富士高砂酒造》的特色在於其酒品口感柔順微甘,並採用傳承多代的能登杜氏派別的山廢釀造技術。不論是清酒還是梅酒,均受到日本國內飲家的高度推崇。