高砂 上撰清酒 地元限定

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容量:1800ml

產地:三重縣 木屋正酒造
原料米:國產米
精米步合:未公開
酒精濃度:15-16%

「高砂」與「而今」均源自三重縣的木屋正酒造,並擁有共同的歷史背景。其復古酒標顯示出地元流通品的獨特風貌,突顯了其傳統特色。

這款酒具有濃郁醇厚的風味,無論是冷飲時展現出紮實而平易近人的特質,還是熱燗後突顯米旨的圓滑風味,都能呈現出不同的風采。

事實上,「高砂」早於「而今」誕生。然而,由於市場上存在許多與「高砂」名稱相似的酒款,第六代藏元兼杜氏大西唯克先生在接班後,為了振興酒造,暫時停用「高砂」這一品牌名稱,並重新打造了當前流行的「而今」。直到2017年,木屋正酒造在創業200周年的特別企劃中,才讓「高砂」這個名稱重新回到市場上。

分類:

酒造於1818年(文政元年)在三重縣創立,由第一代大西庄八接手了名為「ほてい屋」的酒造。當時,大西庄八主要從事木材貿易,以「木屋正」的名號著稱。為了反映這段歷史,他將酒造重新命名為「木屋正酒造」,並開始在伊賀地區(今三重縣)釀造和銷售「高砂」和「鷹一正宗」等品牌。

作風低調的「而今」,雖然其實力已經足以媲美十四代,但價格卻比十四代親民許多。由於其產量極為稀少,「而今」在市場上常常難以尋覓,這也使得它成為一瓶難求的珍稀銘柄。

現任第六代負責人大西唯克於2005年創立了全新品牌「而今」。這款清酒通過全國各地的地酒專賣店向消費者銷售。雖然酒造規模不大,但他們非常注重產品的品質。