Name: 風之森 ALPHA 2 極致秋津穗 - 生 SakeWineShop 日本酒
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風之森 ALPHA 2 極致秋津穗

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容量: 720ml

產地：奈良縣油長酒造
原料米：秋津穗
精米步合：22%
酒精濃度：16%

嚴選秋津穗，精米至22%，挑戰釀造的極限。
改版後導入菩提酛古法，以天然乳酸發酵調和酸度與旨味，使酒體更穩定、風味更深邃。花果香與甜瓜香交織，細膩卻充滿力量。

油長酒造位於被喻為日本酒的發祥地奈良縣的御所市，於1719年創立擁有超過300年的歷史。當中代表銘柄「鷹長」以奈良酒傳統的技術及製法所釀造而成，為傳統的「奈良酒」代表。另一個銘柄「風之森」則揉合了現代的科學技術，為釀造出前所未有的味覺體驗，創新於傳統的一個嶄新的銘柄系列。酒造專注採用奈良的當地酒米包括「秋津穗」以及「露葉風」，再配上縣內金剛葛城山系的超硬積地下水釀造清酒，展示出油長酒造的獨有奈良風格的地酒。