風之森 807 雄町 純米 真中採

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容量: 720ml

產地:奈良縣 油長酒造
原料米:雄町
精米步合:80%
酒精濃度:17%

風之森社長精選最佳釀造批次!這款珍貴的真中採版本是風之森807高精白系列的傑作,採用超人氣的酒米「雄町」。每次推出都引起廣泛關注,因為它保留了高達80%的酒米,使整體作品呈現出卓越的果酸感,散發著柑橘和瓜果的香氣,並擁有豐富的層次感。這款酒的另一大特色是無需醒酒,隨開隨飲,便能享受其獨特魅力!

油長酒造位於被喻為日本酒的發祥地奈良縣的御所市,於1719年創立擁有超過300年的歷史。當中代表銘柄「鷹長」以奈良酒傳統的技術及製法所釀造而成,為傳統的「奈良酒」代表。另一個銘柄「風之森」則揉合了現代的科學技術,為釀造出前所未有的味覺體驗,創新於傳統的一個嶄新的銘柄系列。酒造專注採用奈良的當地酒米包括「秋津穗」以及「露葉風」,再配上縣內金剛葛城山系的超硬積地下水釀造清酒,展示出油長酒造的獨有奈良風格的地酒。