雪之美人 純米大吟釀

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容量:720ml

產地:秋田縣 秋田酒造
原料米:山田錦,  秋田酒こまち
精米步合:45%
酒精濃度:16%

香氣馥郁・清新逸品|海味料理的完美拍檔

一開瓶,撲鼻而來的是香蕉與蜜蘋果交織的華麗果香,奔放卻不失優雅。入口酸甜平衡,清爽俐落,酒體輕盈卻層次分明,恰到好處地襯托出海鮮的鮮美。

無論是白身魚、亮皮魚,還是刺身等高鮮度料理,這款酒都能完美搭配,將食材風味提升至新境界。是熱愛海味與清爽口感人士不可錯過的一款極致選擇。

秋田釀造:秋田市中心的隱密酒香

位於秋田市市中心大樓一樓的秋田釀造,雖外觀低調、幾乎隱身於都市建築之中,卻是秋田市內唯一的酒造,同時也是整個秋田縣產量最小的釀酒廠。正因如此,其堅持小規模、精緻化的釀造方式,反而成為其品質與個性最鮮明的象徵。

自2001年現任社長小林忠彥接任以來,秋田釀造迎來重大轉型。面對快速變化的日本酒市場,小林社長不僅身兼經營者與杜氏(釀酒師)兩職,更以「釀造符合現代人品味的理想清酒」為目標,全力推動品牌革新。他創立自有品牌「ゆきの美人(雪之美人)」,結合最先進的釀造技術與嚴格的低溫控管設備,打造出一年四季皆可穩定生產的釀造體制。

這份對品質的極致堅持,使秋田釀造在地雖小,卻在日本酒愛好者間享有極高評價。「ゆきの美人」不僅代表秋田地酒的優雅與細膩,更象徵著傳統與創新的完美融合。