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容量: 720ml
產地：高知縣 醉鯨酒造
原料米：吟の夢（高知県）
精米步合：40%
酒精濃度：16%
醉鯨名人系列大吟釀「丞」，取名靈感來自於幕府時代坂本龍馬的得力夥伴「澤村惣之丞」。這款精緻的酒品全程由高知縣製造，展現了高知地區獨特的風味和製酒工藝。釀造水源選用的是被譽為日本最佳水質的「仁淀川」流域，其清澈而甘甜的水質為酒體增添了純淨的口感；搭配在該流域培育的酒米「吟之夢」，這些米粒晶瑩剔透，賦予酒體獨特的風味；另外，高知酵母「A-14」的運用，更使得酒液香氣馥郁而醇厚。這三者的完美結合，共同造就了這款頂級的大吟釀。
「丞」的酒體調性簡約而不失豐盈，酒液入口柔滑順暢，極具層次感。尤其適合搭配海鮮或燒烤料理，能夠提升餐點的風味，帶來味蕾上的極致享受。無論是細膩的生魚片還是香氣四溢的燒烤，都能相得益彰，成就完美的搭餐體驗。
醉鯨酒造坐落於日本高知縣高知市長濱，其歷史可以追溯到江戶時期，最初以「油屋長助」的名義經營雜貨業。後來更名為醉鯨，並開始推出與酒造同名的品牌，逐漸成為高知縣酒業的代表之一。
醉鯨的名稱源於土佐藩第15代藩主，這位藩主熱愛飲酒，自稱「鯨海醉侯」，以此形容自己酒量之宏大如鯨魚飲水般豪邁，留下了獨特的酒文化印記。
釀造所用的水源主要來自流經高知市區的鏡川源頭仁淀川伏流水，這些水源以其純淨和清冽而聞名。而新設立的土佐藏則引用了土佐山的湧泉水，以增加釀酒的多樣性和深度。
醉鯨酒造喜愛選用單一米種進行釀造，旗下酒款風格多以淡麗辛口為主。這些酒款以其清爽不甜、酸度鮮明的特性，無論是作為佐餐酒或大口豪飲，皆能呈現出極致的飲用體驗。醉鯨酒造的作品正是高知縣著名的極致佐餐酒，堪稱飲酒愛好者的理想選擇。
