越乃寒梅 別撰 吟釀酒

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容量:720ml/1800ml$1760

產地:新潟縣 石本酒造
原料米:五百萬石
精米步合:55%
酒精濃度:16%

酸香清麗,米香悠揚——入口即展現清爽甘甜,緊接而來的是層次豐富的旨味。
尾韻細緻且綿延,展現出典型淡麗辛口風格的極致魅力。
這不僅是一款清酒,更是一道完美襯托料理風味的絕佳選擇。
無論日常餐桌或精緻饗宴,皆能提升整體味覺層次,是您酒櫃中不可或缺的經典之作!

石本酒造|引領「淡麗辛口」風潮的百年酒藏

創業於明治 40 年(西元 1907 年)的石本酒造,位於日本新潟縣新潟市的亀田地區,是當地最具代表性的傳統酒造之一。自創業以來,石本酒造始終堅持以自有風格釀造高品質的旨酒,其旗下代表銘柄「越乃寒梅」,更是新潟清酒的經典象徵,深受業界與消費者的高度肯定。

石本酒造以「品質至上」為核心精神,長年專注於打造穩定且細緻的酒質,並帶動了日本酒界極具代表性的「淡麗辛口」風味潮流。這種風格以清爽俐落的口感為特徵,講求純淨度與平衡感,不僅刷新了過往日本酒的味覺印象,也成為現代清酒主流風味之一。

在日本酒近代風格的發展歷程中,石本酒造不僅扮演了開創者的角色,也始終站在風格革新的前線。即使面對消費習慣轉變與市場多樣化挑戰,石本酒造仍堅持手工釀造與細膩管理的傳統工藝,持續精進釀酒技術,並以兼具傳統與創新的姿態,持續將「越乃寒梅」的精神推廣至全世界。