兩關酒造成立於明治7年（1874年），在秋田縣南部廣闊的湯澤市創業。品牌名中的“正宗”一詞源於刀劍，東大關和西大關的“宗近”說法，而喜好刀與酒的人們因此命名為“兩關”。兩關酒造的母屋及大正時期建造的四個酒窖被指定為秋田縣首批國家注册有形文化遺產。這些建築承載著歷史，也見證了酒廠在全國新酒鑒評會及國際酒類比賽中的卓越表現。
兩關酒造獨特的低溫長期釀造法利用雪國寒冷氣候來釀造酒，控制醪糟的最高溫度，使其慢慢發酵，從而產生細膩的酒。酒廠不僅向其他釀酒廠公開科技，還為東北地區的造酒科技提升做出了貢獻。這份對造酒的信念、釀酒人的熱情和精湛技藝共同造就了兩關酒的卓越品質。
