而今 特等雄町 純米大吟釀

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容量:720ml

產地:三重縣 木屋正酒造
原料米:特等雄町
精米步合:40%
酒精濃度:15%

酒體圓潤且醇厚,散發出怡人的水果香氣,以洋梨和白桃為主調,展現出優雅而華麗的風格。口感滑順,質地細緻且純淨,餘韻清爽俐落。這款酒擁有雄町米獨特的香氣,與酒體完美融合,整體味道表現得極為平衡。無論是單獨品飲還是搭配冷盤,如海鮮、壽司、刺身及其他各式日式料理,都能帶來愉悅的體驗。

僅使用當年度最高規格的雄町米釀製,收成數量極為有限,使其成為珍稀之品。這款清酒不僅是品牌最高等級的夢幻逸品,更是史上首款使用特上雄町米釀製的清酒。

酒造於1818年(文政元年)在三重縣創立,由第一代大西庄八接手了名為「ほてい屋」的酒造。當時,大西庄八主要從事木材貿易,以「木屋正」的名號著稱。為了反映這段歷史,他將酒造重新命名為「木屋正酒造」,並開始在伊賀地區(今三重縣)釀造和銷售「高砂」和「鷹一正宗」等品牌。

作風低調的「而今」,雖然其實力已經足以媲美十四代,但價格卻比十四代親民許多。由於其產量極為稀少,「而今」在市場上常常難以尋覓,這也使得它成為一瓶難求的珍稀銘柄。

現任第六代負責人大西唯克於2005年創立了全新品牌「而今」。這款清酒通過全國各地的地酒專賣店向消費者銷售。雖然酒造規模不大,但他們非常注重產品的品質。