Name: 紀土 辛口 純米吟釀 - 生 SakeWineShop 日本酒
Price: 1050 TWD
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紀土辛口純米吟釀

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容量: 720ml/1800ml$2280

產地：和歌山縣平和酒造
原料米：山田錦
精米步合：55%
酒精濃度：15%

紀土首度冠上「辛口」之名，象徵的不只是風味的轉變，更是對釀造技藝與品質的極致自信。以片假名標示，不僅展現革新精神，也喚起你對未來清酒風格的全新想像。

入口綻放的是米香的甘甜，緊接著收束的酒體與綿延的旨味，如實傳達那份不造作的率直與內斂——如同和歌山男人們，表面剛毅嚴謹，內心卻藏著一份天真可愛。

這款酒不喧賓奪主，卻能完美襯托各式料理，是你餐桌上的全能拍檔。無論是日常小酌，或與摯友共餐，都是最值得信賴的一杯辛口之選。

位於和歌山縣海南市的平和酒造，是一間充滿活力與創新的酒造，目前釀酒團隊的平均年齡僅有31歲，展現出年輕一代對清酒文化的熱情與傳承精神。

酒造的前身為「超願寺」，歷經二次世界大戰時期曾一度停業。戰後，在第二代傳人山本保正先生的努力下，酒造得以重啟釀造事業。為紀念戰後重生的契機與對和平時代的珍惜，遂將酒造更名為「平和」，象徵著希望與新生的開始。

紀土 辛口 純米吟釀

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