澤屋まつもと 守破離 五百萬石

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容量:720ml

產地:京都府 松本酒造
原料米:五百萬石
精米步合:不公開
酒精濃度:16%

來自富山縣南砺市的五百万石,是「守破離」的源頭,讓人深刻體會到日本酒不僅依賴釀造技術,原料米才是其本質所在。

酒中散發著青蘋果和水梨的果香,質地滑順,先欣賞杯中氣泡快速躍動的美麗景象。酒體乾淨且均衡,微微的旨味輕盈可口,碳酸帶來的刺激感在舌尖上明顯,讓人忍不住一口接一口,直到喝完整瓶。尾韻中,果酸風味悄然釋放,令人回味無窮。

若說京都有其獨特的地酒風土,那麼澤屋まつもと這款銘柄便如同京都塔或京都車站一般,雖然外觀新穎而有些許衝突,但卻能與京都的風情巧妙融合,展現出別樣的和諧感。

在新一代藏人的接班下,澤屋まつもと的調性經歷了一定程度的變化,但其酒體依然保留了濃郁的京都風情。這是一款值得矚目的銘柄,目前在日本已經獲得了相當的知名度。展望未來,在年輕藏人的引領下,澤屋まつもと必將開創更為寬廣的發展道路,繼續為愛酒之人帶來驚喜與期待。