榮光富士 SANCTUARY 聖域 大吟釀 無濾過生原酒 箱入

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容量:720ml

產地:山形縣 富士酒造
原料米:山田錦
精米步合:35%
酒精濃度:16.6%

這款清酒來自山形縣的知名清酒品牌「榮光富士」,以參賽大賽的酒款規格釀造,為一款極具代表性的頂級大吟釀。

「聖域 SANCTUARY」這個名稱源自中世紀時期,指的是教會等不受世俗法律管轄的神聖領域。酒造認為,每個人心中都有一個屬於自己的神聖空間,而這款大吟釀所選用的「35%精米度」山田錦,正是許多大型清酒比賽中的標準釀造規格,也象徵著酒造心中所謂的「聖域」。

開瓶後,酒液散發出華麗的完熟水果香氣,口感順滑且水潤,米香柔和細膩,餘韻悠長。這款酒被酒造譽為集結了釀酒師多年技術和經驗的「至高大吟釀」,無疑是一款極具價值且值得細細品味的頂級清酒。

在日本清酒權威網站SAKETIME中,富士酒造名列前三強,僅次於十四代的高木酒造。山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一,擁有十四代、くどき上手等知名銘柄。而富士酒造,擁有240年的歷史,則是這些名酒中的佼佼者。

富士酒造創立於1778年,現任社長加藤有慶自2005年接手管理酒廠後,面對市場需求和清酒業界的挑戰,重新審視酒廠的方向與定位,提升了原材料質量、貯藏條件以及新產品線的研發。

富士酒造擅長使用山形10號酵母釀酒,釀造出的酒品口感均衡優美,特別是「無濾過」和「生酒」產品極受歡迎。「無濾過」指的是將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中,保存最原始的味道。「榮光富士」系列產品普遍果香滿溢,入口清爽順滑,充滿了完熟水果的甘甜風味。