榮光富士 純米大吟醸 生原酒 闇鳴秋水

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容量:720ml/1800ml$3500

產地:山形縣 富士酒造
原料米:出羽之里
精米步合:38%
酒精濃度:16%

這款酒是以雪女神母系稻米「出羽之里」為原料釀造的頂級純米大吟釀生原酒。酒精濃度高達38%的精米步合,令其在每年一次的超限定發售中,成為頂尖之作。

「闇鳴秋水」這個名字蘊含深意,象徵著品酒者能夠專心致志地在黑暗的環境中,閉上雙眼,細細品味這款酒的卓越風味。酒體入口後,彷彿沐浴在成熟水果的甘甜香氣中,特別是完熟蜜瓜與多汁水果的無瑕香味,既清爽又順滑,香氣奔放,口感層次分明。

在日本清酒權威網站SAKETIME中,富士酒造名列前三強,僅次於十四代的高木酒造。山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一,擁有十四代、くどき上手等知名銘柄。而富士酒造,擁有240年的歷史,則是這些名酒中的佼佼者。

富士酒造創立於1778年,現任社長加藤有慶自2005年接手管理酒廠後,面對市場需求和清酒業界的挑戰,重新審視酒廠的方向與定位,提升了原材料質量、貯藏條件以及新產品線的研發。

富士酒造擅長使用山形10號酵母釀酒,釀造出的酒品口感均衡優美,特別是「無濾過」和「生酒」產品極受歡迎。「無濾過」指的是將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中,保存最原始的味道。「榮光富士」系列產品普遍果香滿溢,入口清爽順滑,充滿了完熟水果的甘甜風味。