榮光富士 森のくまさん 妙延 純米大吟釀 無濾過生原酒

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容量:720ml/1800ml$3500

產地:山形縣 富士酒造
原料米:森林的小熊先生(森のくまさん
精米步合:50%
酒精濃度:16.6%

★ 熊本城復興祈福特別酒款
★ 以熊本縣產人氣米種「森のくまさん」釀造

這款酒初入口時,散發出令人陶醉的甜美與微妙的酸度,融合了清新而優雅的水果風味。剛開瓶時,生原酒的細膩氣泡為酒體注入活力,並將米的旨味與花果香氣完美結合。品飲過程中,甜味略顯突出,展現出豐富的米香層次,口感細膩且和諧。

建議飲用時,首先倒出瓶口上層的澄清酒液,再輕輕搖晃酒瓶,讓酒粕與酒液充分融合。這樣,您將能夠品味到兩種截然不同的風味。隨著酒液的回溫,熱帶水果的酸甜氣息逐漸展開,酒粕帶來的濃郁米香和厚實口感也隨之加深,讓每一口都充滿層次感與長久的回甘。

在日本清酒權威網站SAKETIME中,富士酒造名列前三強,僅次於十四代的高木酒造。山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一,擁有十四代、くどき上手等知名銘柄。而富士酒造,擁有240年的歷史,則是這些名酒中的佼佼者。

富士酒造創立於1778年,現任社長加藤有慶自2005年接手管理酒廠後,面對市場需求和清酒業界的挑戰,重新審視酒廠的方向與定位,提升了原材料質量、貯藏條件以及新產品線的研發。

富士酒造擅長使用山形10號酵母釀酒,釀造出的酒品口感均衡優美,特別是「無濾過」和「生酒」產品極受歡迎。「無濾過」指的是將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中,保存最原始的味道。「榮光富士」系列產品普遍果香滿溢,入口清爽順滑,充滿了完熟水果的甘甜風味。