梵 GOLD 純米大吟釀

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容量：720ml/1800ml$2980

產地：福井縣 加藤吉平商店
原料米：山田錦
精米步合：50%
酒精濃度：15%

皇室最愛的清酒 國寶酒“梵”

“梵”在國際屢獲殊榮：
– 2022年International Wine Challenge (IWC) 純米大吟釀部門入選
– 2022年Concours Mondial des Vins FEMINALISE 日本酒純米大吟釀酒部門金賞
– 2021年BORDEAUX SAKE CHALLENGE 純米大吟釀部門銀賞
– 2020年Kura Master 純米大吟釀酒部門白金賞
– 2019年最適合葡萄酒杯品飲大賽 (WGO) 大吟釀酒部門金賞

在-10度到0度的環境下經過一年的冰溫熟成，使山田錦的華麗香氣更加溫潤且複雜。芳醇美味完整地鎖入瓶中，僅在裝瓶後加熱殺菌一次，金黃色酒液成為調整熟成的特徵。冷藏後倒入葡萄酒杯，能享受其通透的香氣和清爽柔軟卻具立體感的口感。

“梵”曾在昭和天皇登基儀式上使用，是皇室首次採用非京畿產地的清酒，隨後成為政府的御用酒款。它也在柯林頓總統訪日及世界盃足球賽等重要場合大放異彩。

加藤吉平商店位於福井縣北陸，與黑龍酒造並列為當地雙雄，是日本第一批將大吟釀商品化的酒藏。該酒藏擅長以超高精米率搭配冰溫熟成技法，旗下純米大吟釀展現了醇厚且複雜的層次。