松の司 生酛 純米

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容量: 720ml

產地:滋賀縣 松瀨酒造株式会社
原料米:酒造好適米
精米步合:65%
酒精濃度:15%

這款酒採用了生酛方式釀造,並未添加乳酸或酵母,而是依賴長期生長在酒造中的自然酵母進行發酵。這種方式生產的純米酒展現了松之司的特色,味道溫和,能夠充分展現酒米的自然風味,並帶有適中的酸度和爽口感。透過不同的溫度品嚐,可以體驗到各種不同的風味層次。

松瀨酒造成立於1860年,坐落在日本滋賀縣蒲生郡龍王町,靠近日本最大的淡水湖——琵琶湖的右下方(琵琶湖的面積約為670平方公里,相當於台北市的2.4倍)。松瀨酒造以其知名的銘柄「松之司」聞名,雖然產量不高,卻以每一瓶都是精心之作而著稱。它是滋賀縣的代表性酒造之一,將日本酒釀造的精湛技藝與當地的自然環境相結合,產出高品質的日本酒。