東洋美人 醇道一途 山田錦 純米吟醸

澄川酒造場成立於1921年，坐落於山口縣東北部的萩市。當前由第四代藏元「澄川宜史」負責。澄川宜史在大學三年級時期曾在「高木酒造」（銘牌：十四代）實習，畢業後回到故鄉，專注於提升自家酒款的風味。憑藉一流的釀造技術和酒質，他的作品受到了業界和消費者的高度讚賞。

然而，在2013年7月28日，一場山口縣的暴雨使澄川酒造前溪流暴漲，高達2公尺的洪水淹沒了酒造，造成了高達一萬瓶清酒的損失，酒造面臨破產危機。幸運的是，在友好酒造、代理商及「東洋美人」愛好者的支持下，澄川酒造奇蹟般地在同年得以復活，並於次年2月重新開始生產。如今的「東洋美人」以其濃郁的香氣和細緻的口感，依然是清酒愛好者的首選。