「高木酒造」創立於1615年，擁有超過400年的歷史，是山形縣最古老的酒造。以銘柄「十四代」聞名於國際，因其專注於高質素釀造且產量稀少，長期位居全國清酒排行榜第一，被譽為「清酒之王」。
在釀造「十四代」之前，日本高木酒造已經推出了評價極高的【朝日鷹】，可謂高木家的家族象徵。這款酒擁有芳醇的香氣和俐落新鮮的風味，雖然是本釀造卻帶有吟釀香氣，是一款必須嘗試的逸品。
朝日鷹 限定生酒 特別本釀造 綠瓶版
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容量: 720ml
產地：山形縣 高木酒造
原料米︰ 國產米
精米步合︰ 55%
酒精濃度：15%
一年只此一次，懂喝的人都在等這一瓶。
朝日鷹 冬季限定生酒，僅於每年 11 月少量出荷。開瓶瞬間，濃郁的水梨與水蜜桃果香躍然而出，隨後綻放出細緻白花香氣，層次分明卻毫不張揚。入口酸度輕柔淡雅，酒體清新純淨，微氣泡帶來剛出槽般的新鮮感，乾淨蒸米的旨味在口中緩緩延伸，餘韻悠長、令人回味再三。
高木酒造的傳統名酒【朝日鷹】平日僅以一升瓶呈現，而唯有這款冬季限定生酒，才破例採用四合瓶（720ml）裝瓶。數量稀少、一年一會，是老饕們心照不宣的秘密。
