山丹正宗 本釀造

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容量:1800ml

產地:愛媛縣 八木酒造
原料米:愛媛酒米
精米步合:70%
酒精濃度:14%

瓶身以水藍色為主調,靈感來自瀨戶內海的寧靜風景,設計清新雅緻。所使用的原料米為松山三井,雖為食用米,卻因其蛋白質含量較低、不易破碎的特性,非常適合釀造日本酒。

酒體如瓶身所展現的意象般清澈純淨,入口清爽,帶有細緻的瓜果香氣。初入口時風味略顯清淡,但靜置片刻後,圓潤穩重的酒體便在口中緩緩綻放,呈現出一款香氣與口感皆恰到好處、不過分張揚的佳作。

八木酒造是今治市唯一一家清酒釀酒廠,成立於1831年,由八木家族創立,承襲了越智杜氏的精湛釀酒技術,這些釀酒師來自瀨戶內地區。八木酒造的旗艦品牌「山丹正宗」清酒,以日本西部最高峰石鎚山的地下水和精選的愛媛縣產稻米釀造而成,展現出獨特的地域風味。

「山丹正宗」不僅在日本享有盛譽,更出口至世界各地,並在國際清酒挑戰賽(International Sake Challenge)等數十項比賽中榮獲大獎,充分彰顯了其卓越的品質與風格。

此外,您可以參觀八木酒造的釀酒廠,深入了解清酒的釀造過程,並品嘗他們不同的產品,體驗清酒文化的魅力與精髓。這不僅是一次味覺的享受,更是一段文化的探索旅程。