小牧釀造 小牧之梅酒

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容量: 720ml

產地:鹿兒島縣 小牧釀造
酒精濃度:13%

這款梅酒以果實大且果肉豐厚的南高梅為原料,經過長時間的浸泡醃漬,使得梅子的精華充分釋放到酒體中。製作過程中,浸泡過的梅子果肉手工壓搗成糊狀,大量加入酒中,形成了混合果肉且濃厚南高梅風味的特色梅酒。由於製作過程需要大量手工工序,這款梅酒的年產量相對有限。

薩摩町位於鹿兒島,是日本生產梅子最多的地方之一,僅次於和歌山。本款梅酒特別使用了薩摩町上等品種的西鄉南高梅,浸泡在酒造生產的燒酎中長達10個月,以保留梅子獨特的風味和香氣。

分類:

創立於1909年,位於鹿兒島縣薩摩半島北部的薩摩町,酒造坐落在北薩摩地區的中心,靠近流經該地區並豐富的「川内川」。北方則是北薩摩地區的最高峰紫尾山,酒造運用其伏流水工法來釀造酒類。

在2006年7月,鹿兒島遭遇豪雨災害,這場災害重創了酒造的生產設施和原料儲備。面對重大的挑戰,酒造廠家依靠各方的支持和協助,歷時數月才成功恢復生產。這段艱難時期成為了新的轉折點,也促使酒造的接班人小牧一德與小牧尚德決定結合各自的名字,推出全新品牌「一尚」。

他們希望這個新品牌能夠象徵團結與齊心,持續釀造出美味的日本國酒燒酎,以獻給所有的客人。