寒菊銘釀 愛山 50 Red Diamond 純米大吟釀

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容量:720ml/1800ml$3900

產地:千葉縣 寒菊銘釀
原料米:愛山
精米步合:50%
酒精濃度:15%

是每年酒迷必試的經典之一,其風味突出且層次感豐富,深受廣大愛好者的喜愛。它選用的是被譽為「酒米中的鑽石」的夢幻級酒米——「愛山」,並且以50%的精米度精心釀造,令酒體更加乾淨、滑順。

開瓶後,酒液散發出如香桃般的芬芳香氣,口感水潤,且由於未經過任何後續調整,酒中自然帶有輕微的汽泡感,米香柔和,餘韻中隱約帶有微酸的果味,整體味道層次豐富,甘甜又美味。這款清酒非常適合冷飲,無論是搭配沙律、海鮮、壽司或刺身等食物,都能帶來極佳的搭配效果。

寒菊銘釀位於日本千葉縣的三武市,地處九十九里浜旁,俯瞰壯闊的太平洋。這個酒廠得天獨厚,擁有優越的自然環境和溫暖的氣候,周圍的漁業和農業也十分繁盛,提供了豐富的稻米資源。

寒菊銘釀自創立以來已有140年的歷史,始終秉持著製造讓品飲者心滿意足的美酒的理念。酒廠使用來自樹齡300年以上的柿樹根部湧出的水源釀造,其酒品廣受清酒愛好者的推崇。品牌旗下的電照菊、OCEAN99、和Osccasional清酒均位列千葉縣前三名,展現了其卓越的釀造技術和品味。