大盃 MACHO Fusion 雄町 x 愛山

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容量: 720ml

產地:群馬縣 牧野酒造
原料米:雄町60%、愛山40%
精米步合:80%
酒精濃度:15%

第18代釀酒師 牧野顕二郎 —— 以驚人的創造力重新定義「大盃」。
在他引進全新的釀造思維與先進技術,加上 2022 年啟用的最新裝瓶設備後,全新大盃 MACHO 系列 強勢回歸日本酒舞台,一登場便驚艷市場!

兩大系列各具魅力:

  • 肌肉人系列:以特色米種 × 低精白 × 高難度混釀,呈現原料最純粹的力量。

  • パスタ系列:專為義式料理而生的風味新領域。

其中最令人矚目的——

大盃 MACHO FUSION 雄町 × 愛山 80

一款極具挑戰性的 60% 雄町 × 40% 愛山 高難度雙米混釀
濃郁的雄町旨味與愛山迷人的甜美度結合得天衣無縫:

  • 白桃香氣更厚實突出

  • 帶有近似 奶昔般柔滑的香氣層次

  • 口感飽滿圓潤卻毫不甜膩

  • 雄町的個性被愛山完美柔化

  • 整體呈現宛如「新世代酒米」般的革新風格

這是一款讓人一試就無法忘記的作品,
修補了兩種酒米的小缺憾,卻創造出超越原料本身的全新可能性。
如果你想體驗真正突破傳統、記憶點超強的日本酒,這瓶絕對不能錯過。

牧野酒造:群馬縣最悠久的清酒釀造世家

創立於元祿三年(1690年),牧野酒造是群馬縣內歷史最悠久的清酒酒造之一,由初代「長兵衛」於現址創始,至今已有逾三百年的悠久歷史。自江戶時代以來,牧野家族代代相傳釀酒技藝,「長兵衛」之名亦代代襲名,初期銘柄為「長盛」,見證了時代的更迭與日本酒文化的演進。

萬延元年(1860年),幕府勘定奉行小栗上野介作為遣美使節前往美國,牧野家族的先祖亦隨行參與此一重要外交任務。歸國後,一行人以巨型酒盃舉杯慶功,為紀念此歷史時刻,酒造遂將酒名改為「大盃」,象徵祝賀與共享的精神。

作為以品質為本的品牌,「大盃」在全國新酒鑑評會及國稅局主辦的鑑評會中屢獲殊榮,累計榮獲超過二十次金賞,實力備受肯定。