大盃 MACHO Fusion 山田錦 x 愛山

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容量: 720ml

產地:群馬縣 牧野酒造
原料米:山田錦73%、愛山 27%
精米步合:80%
酒精濃度:15%

大盃MACHO品牌以其創新的釀酒理念和精湛技術再度回到日本酒市場,成為業界熱議的焦點。由第18代才華洋溢的釀酒師牧野顕二郎氏親自操刀,結合全新裝瓶設備和先進釀造技術,推出的全新大盃MACHO系列,震撼酒界並引領未來潮流!

大盃MACHO系列 共分為兩大亮點系列:

  • 肌肉人系列:此系列將特色米種和混釀技術巧妙結合,突破傳統釀造框架,展現出獨特的酒體風味。低精白的釀製工藝和創新的混釀技術,不僅保留了原料的原始特性,還讓每一口酒都蘊含著濃烈的力量感與層次感。

  • パスタ系列:專為搭配義式料理設計,精心調製的酒體,輕盈且馥郁,是與義式美食完美結合的最佳選擇。

其中,MACHO FUSION 山田錦 × 愛山便是“肌肉人系列”中的一顆璀璨明珠。這款酒在繼承傳統釀造工藝的基礎上,採用了低精白釀製,精米度保持在80%,保證了米的原始風味與純粹的酒體表現。山田錦和愛山酒米的完美融合,令酒體既保留山田錦的清爽細緻,又融入了愛山米的甜美與圓潤。

這款酒的香氣強烈、層次豐富,口感饱满,且余韻帶有微妙的酸感,達到完美的平衡。MACHO FUSION的誕生,不僅僅是酒的革新,更是品酒藝術的一次升華。

大盃MACHO,釀酒的力量與藝術的融合,每一滴都充滿激情與創意。

牧野酒造:群馬縣最悠久的清酒釀造世家

創立於元祿三年(1690年),牧野酒造是群馬縣內歷史最悠久的清酒酒造之一,由初代「長兵衛」於現址創始,至今已有逾三百年的悠久歷史。自江戶時代以來,牧野家族代代相傳釀酒技藝,「長兵衛」之名亦代代襲名,初期銘柄為「長盛」,見證了時代的更迭與日本酒文化的演進。

萬延元年(1860年),幕府勘定奉行小栗上野介作為遣美使節前往美國,牧野家族的先祖亦隨行參與此一重要外交任務。歸國後,一行人以巨型酒盃舉杯慶功,為紀念此歷史時刻,酒造遂將酒名改為「大盃」,象徵祝賀與共享的精神。

作為以品質為本的品牌,「大盃」在全國新酒鑑評會及國稅局主辦的鑑評會中屢獲殊榮,累計榮獲超過二十次金賞,實力備受肯定。