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容量：720ml
產地：山口縣 大嶺酒造
原料米：出羽燦燦
精米步合：50%
酒精濃度：14.5%
這款酒選用了富有多層次香氣的山形縣原生種酒造好適米——「出羽燦燦」，並以知名的神水「弁天水」為釀造水源。其舌尖上展現出葡萄柚般柔和的酸度和清爽的果香，生酒的碳酸感與透明感相得益彰，尾韻悠長，帶有輕微的回甘。
「Ohmine」採用了14.5度的原酒配方，無需加水調整，仍能完美平衡酒體的甜味與酸味，達到極致的口感平衡。
【山形縣的明星酒米——出羽燦燦】
這種酒米具有高心白率，吸水性與蒸米的吸水率均相當出色，米粒大而心白。其柔軟且易溶解的特性，造就了多樣而豐富的酒質。
【酒瓶設計——瑞典「Stockholm Design Lab」】
酒瓶的設計由瑞典設計工作室「Stockholm Design Lab」操刀，延續了黑白極簡風格，與酒廠的品牌形象相呼應。不同於傳統的書法題字設計，這次選用了簡單的「米粒」剪影作為酒標設計。藝術家「河村康輔」為「Ohmine」設計了瓶身圖案，品牌標誌的米粒圖案以拼貼方式呈現，展現了現代與傳統的完美融合。
於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用
大嶺酒造位於日本山口縣中央的美禰市，四周被雄偉壯觀的群山環繞，這裡擁有歷經三億年日月淬煉而成的國家公園「秋吉台」及東洋最古老的鐘乳洞「秋芳洞」。在這片壯麗的大自然懷抱中，大嶺酒造創造出了一款頂級SAKE——「Ohmine」。經歷了半世紀的沉寂後，酒廠於2010年在眾人期待的掌聲中重返市場。
「Ohmine」選用當地農家契作的最高等級酒米「山田錦」，搭配享譽盛名的神水「弁天水」，充分發揮本地自然資源的精華。這款酒以其獨特的熟成技巧精製而成，擁有如白桃般的芳香以及甘甜潤喉的口感。其醇厚的風味深受米其林三星餐廳、名品發表會等高端場合的喜愛與肯定。
目前，「Ohmine」已經在全球六個國家推廣，並且在2013年被選為日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇的專用酒品，成為國際間瞩目的焦點標誌。
