大嶺酒造 三粒米 山田錦 純米吟釀 冷卸酒

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容量:720ml

產地:山口縣 大嶺酒造
原料米:山田錦
精米步合:55%
酒精濃度:14.5%

以酒米之王「山田錦」為釀造酒米,經過一個夏季的熟成後,這款酒展現出驚人的風味變化。酒體變得更加圓潤滑順,味道層次更加豐富,令人垂涎欲滴,絕對是一款值得細細品味的佳釀!

它帶有清新迷人的果香,從香氣中不難感受到濃郁的JUICY感覺,彷彿盛夏清晨的果園。清爽的口感配合恰到好處的酸味,使得每一口都充滿了愉悅的飲用體驗。當酒液在口中徹底展開,中段的溫和甜味猶如成熟的麝香葡萄般輕柔而持久,悄然綻放。

經過熟成的酒質變得醇厚無比,超出預期的美味感覺,令人驚喜連連。這是一款能夠為您的味蕾帶來意想不到的滿足感的酒品,完美展現了細緻的釀造工藝和超迷人的酒體。

於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用

大嶺酒造位於日本山口縣中央的美禰市,四周被雄偉壯觀的群山環繞,這裡擁有歷經三億年日月淬煉而成的國家公園「秋吉台」及東洋最古老的鐘乳洞「秋芳洞」。在這片壯麗的大自然懷抱中,大嶺酒造創造出了一款頂級SAKE——「Ohmine」。經歷了半世紀的沉寂後,酒廠於2010年在眾人期待的掌聲中重返市場。

「Ohmine」選用當地農家契作的最高等級酒米「山田錦」,搭配享譽盛名的神水「弁天水」,充分發揮本地自然資源的精華。這款酒以其獨特的熟成技巧精製而成,擁有如白桃般的芳香以及甘甜潤喉的口感。其醇厚的風味深受米其林三星餐廳、名品發表會等高端場合的喜愛與肯定。

目前,「Ohmine」已經在全球六個國家推廣,並且在2013年被選為日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇的專用酒品,成為國際間瞩目的焦點標誌。