大七 真櫻 純米吟釀

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容量：720ml

產地：福島縣 大七酒造
原料米 ： 五百萬石
精米步合 ： 超扁平研磨 58％
酒精濃度 ： 15％

大七酒造對“吟釀”這一名稱的產品有著嚴格的定義，認為這類酒必須超越普通清酒，具備高端品質。在研發“真櫻”這款清酒時，大七選擇了不同於傳統的做法。他們不是簡單地通過降低精米步合來將量販酒升級為“中吟”級清酒，而是先釀造出頂級產品，然後保留其獨特的釀造特點和優勢，再將其調整為常規的“吟釀”級清酒。

“真櫻”擁有獨特的個性，得益於酒莊專有的純米吟釀技術，這使得其品級得以提升。這款酒在12至15度的酒溫下品飲效果最佳，也可經過略微加熱後享用，非常推薦搭配油脂含量中等且口味偏甜的料理或味道濃郁的菜品。

“真櫻”不僅滿足了吟釀酒的品級要求，還展現了生酛純米酒的醇厚成熟口感。無論是細膩的前菜還是油脂含量較高的主菜，它都能與之完美搭配。因此，自上市以來，受到了廣泛讚譽，成為大七酒造自信且特點鮮明的代表作。