喜多屋 吟之鄉 瓶內二次發酵 氣泡清酒

福岡縣八女市位於九州最大穀倉筑紫平原的南部，當地山明水秀。「喜多屋」在文政年間（1818-1830年）於此創業。該酒藏的商號與商標代表了「希望透過日本酒傳播喜悅」的志願。自創業以來，近200年間，「喜多屋」一直遵循「藏主應親自釀酒」的家訓，由藏主、技術人員和釀酒師組成的團隊，憑藉技術與經驗，投入熱情進行釀造工作。

釀酒所用的水源來自釋迦岳與御前岳的矢部川伏流水，水質清澈冷冽。在酒米方面，除了使用自2006年起在筑後開發成功的釀酒專用米「吟之里」外，還委託當地契約農家生產，並在自家稻田中自行種植，從稻米的種植開始就注重每個釀酒環節。

「喜多屋」的產品陣容琳瑯滿目，包括完全不施加壓力的「滴榨」法全程手工精釀而成的純米大吟釀、透過「加熱一次裝瓶貯藏」的方式實現現榨風味的特別純米酒，以及手工去除沉澱物並在瓶中二次發酵的氣泡日本酒等多樣化酒款。

在國內外眾多競賽中，喜多屋酒藏獲得高度評價，2011年在San Francisco International Wine Competition摘下雙金獎，2013年在IWC中榮獲冠軍日本酒，兩次獲得世界最高榮譽獎項，成績斐然。