十四代 EXTRA 播州白鶴錦 純米大吟釀

從京都貴族到釀酒名門

十四代的傳奇始於四百年前

十四代，不僅是一瓶酒的名字，更是一個家族歷史的延續與榮光的見證。

故事始於15世紀末，京都。高木家祖先原為宮廷中的公家貴族，卻因應仁之亂戰敗，被迫遠走故鄉，舉家遷徙至今日山形、秋田交界的高木山地區，從此改姓為「高木」，在北國山間重新扎根。歷經動盪與重生，高木家於1615年創立了高木酒造——這一年，正是德川家康建立江戶幕府、和平時代的開端。

四百年來，高木家守護著釀酒之道，也延續著傳統的「襲名制」，以代代相傳的名號象徵家族榮譽與技藝的傳承。「十四代」這個舉世聞名的銘柄，便是由第十四代當家——高木辰五郎（本名高木尚，1938–2022）親手開發。他以前所未有的果香層次與旨味厚度，開創了清酒全新的品味風格，也讓世界記住了「十四代」這三個字。

如今，高木酒造的火炬由十五代當主高木顯統承接。他1968年生於山形，畢業於東京農業大學釀造學系，曾短暫在伊勢丹百貨任職，卻最終被家族的使命召喚，回到故鄉，成為十四代酒的主要製造責任者。

顯統先生不僅延續父親的職人精神，更不斷推動創新。他與父親共同研發出多款十四代專屬酒米，如羽州譽、酒未來與龍之落子等，為每一瓶酒注入獨一無二的靈魂與風味。他的堅持，使十四代成為日本酒界無可取代的存在。

十四代，是歷史、是信念，更是四百年家族之魂的結晶。