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容量：720ml
產地：新瀉縣 加茂錦酒造
原料米：備前朝日
精米步合：50%
酒精濃度：13%
嚴選被譽為 眾多酒米始祖 的原生品種——「朝日」米，這款清酒珍貴稀有，風味獨特，香氣與米旨味交織出極具深度的口感體驗。「朝日」米是西日本多種優良酒米的育種基礎，其自然純粹的特性，釀出別具一格的芳香與層次。
開瓶即飄出細緻的吟釀香，結合新潟傳統「淡麗」風格，入口清爽俐落，帶出「朝日」米特有的濃郁米香與柔和旨味。尾韻清潔乾爽，令人回味無窮。
冷飲最佳，特別適合搭配海鮮、刺身、壽司等清爽料理，也能平衡燒肉、串燒等油脂感豐富的佳餚。不論日常小酌或重要聚餐，都是品味與品質兼備的極致之選。
「加茂錦酒造」自1893年在新潟縣加茂市成立以來，一直受到當地人的喜愛。由於產量不大，這家酒造被歸類為地方的地酒。酒造最初由現任釀造負責人（杜氏）田中悠一的親戚經營，隨後因經營困難，田中悠一的父親接手重建酒造，這也成為田中悠一與清酒之間緣分的開始。
突然開竅的天才釀酒師
田中悠一出生於1992年，剛進入酒造工作時完全沒有釀酒經驗。然而，有一天他在電視上看到有關「醪」狀態的說明，突然頓悟，釀造技術與品質迅速提升。田中先生以新時代的視野與創意，不斷進行各種實驗，積累經驗，創造了新品牌「荷札酒」，展現出不凡的新潟風味，成為近年杜氏界中的超新星！
