作 愛山 純米吟釀

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容量: 750ml

產地:三重縣 清水清三郎商店
原料米:愛山
精米步合:55%
酒精濃度:15%

選用產量極為稀少的兵庫縣產「愛山米」,匠心釀製而成。僅進行一次火入處理,完整保留酒體奔放、華麗且優雅的香氣層次。口感純淨透明,雅緻酸度與旨味交織出細膩餘韻,繚繞不散。

建議以白葡萄酒杯慢慢品味,細細感受其深邃韻味。

最佳搭配料理:

  • 串燒(雞尾椎或雞大腿)

  • 熟成生火腿

  • 葡萄乾 & 奶油乳酪

無論獨酌或餐酒搭配,都是高雅與品味的極致展現。

位於三重縣的伊勢地區,酒類商品區分為兩個系列:「作」系列和「鈴鹿川」系列各有其獨特的特色和文化象徵。

「作」系列象徵著解放和協調,帶有透明感,透過「作」作為橋梁,結合人與人之間的緣分。這系列的酒款特色在於口感似葡萄酒般的起伏感,帶給品酒者豐富的體驗。

另一方面,「鈴鹿川」系列則強調傳統文化的傳承,採用伊勢杜氏的傳統釀造技術,呈現出濃郁的傳統風味。同時,此系列還融合了當地具有千年歷史的日本染物文化「伊勢型紙」,將酒標與命名融入其中,展現「味酒鈴鹿國」的文化再現。

這兩個系列不僅在酒的風味上各具特色,還反映了伊勢地區豐富的文化底蘊和釀酒技藝的傳承。