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容量: 300ml$730/720ml/1800ml$2600
產地：山梨縣 山梨銘釀
原料米：夢山水 (山梨產)
精米步合：57%
酒精濃度：15%
這款純米吟釀使用了來自甲斐駒ヶ岳的伏流水，以白州的清冽山泉水為基底釀造。正如其名，它呈現出爽身淡薄型的風格，酒體清新、細緻，帶有一種自然的純淨感。
由於酒身較為清淡，為了讓酒味更加香醇且濃郁，酒廠特別進行了長時間的低溫發酵管理，精心調控發酵過程，讓酒液的味道層次更加豐富。雖然酒體不張揚，但它的風味卻不失雅麗與細膩，帶有一種內斂的高雅感。
這款酒不僅是七賢多年來的經典之作，更是深受酒愛好者推崇的代表之作，完美呈現了七賢品牌的釀造技術與風格。無論是品飲的過程，還是與各式料理搭配，它都能帶來極為和諧的口感體驗。
七賢創業於1750年，初代社長北原伊兵衛對白州地區清澈甘甜的水情有獨到的喜好，因此選擇在此釀酒。至今已傳承至第十二代，七賢秉持著將日本的文化與釀酒技術一代代相傳的精神。1835年，信州的貴族為慶祝酒廠的新房舍落成，特別贈送了一幅刻有中國竹林七賢人的古老屏風，因此酒廠取名“七賢”。這扇屏風鑲嵌的建築於2000年被山梨縣政府指定為有形文化財產，七賢的招牌因此得以永久保存。
七賢（山梨銘釀）位於日本列島中部，其釀造水源來自海拔2900米的甲斐駒峰（Mt. Kaikoma）伏流水。這座山峰險峻壯麗，為自然形成的屏障，也深受當地人敬仰。用這些伏流水釀造的清酒深受當地居民的喜愛。七賢秉持著“不斷努力地傳承”的信念，歷經三百年的風雨，這也是其在時代變遷中取勝的根本。堅持不懈的釀酒技術未曾改變，這份信念與熱情將繼續延續，直至未來。
