Name: 七本鎗 純米 火入 80%精米 - 生 SakeWineShop 日本酒
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七本鎗純米火入 80%精米

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容量: 720ml

產地：滋賀縣富田酒造

原料米：玉榮

精米步合：麴米：65%、掛米：80%

酒精濃度：16%

以精米步合 80 的酒米釀造，保留米層豐富的養分與香氣，呈現出接近食用米的自然風味。入口時可感受到飽滿的穀物香氣與濃郁圓潤的口感，彷彿將新蒸米的香甜溫潤融入酒中。

在厚實的酒體之中，辛口的俐落感與明亮的酸度完美平衡，使層次分明、酒勢有力。尾韻乾淨俐落，為濃醇的酒體劃出一抹犀利的切口。

無論冷飲或溫燗（建議 55°C 左右），皆能展現不同風貌——冷飲時爽快輕盈、溫燗時米香奔放、旨味更加濃厚。
這是一款專為佐餐而生的清酒，能完美襯托料理滋味，也適合單獨品飲，感受最真實的風貌。

富田酒造「七本鎗」是注入了對滋賀縣風土深厚情感的日本酒。酒造位於滋賀縣長濱市，擁有470年的悠久歷史，現任藏元為第15代富田泰伸先生。

「七本鎗」這一銘柄的名稱源於滋賀縣的歷史。它以紀念「賤岳之戰」中的「賤ヶ岳の七本槍」而命名，這七名勇猛的武將隸屬於秀吉麾下，為戰爭的勝利立下赫赫戰功。

富田酒造對釀酒用米的要求非常嚴格。自2010年起，酒造開始使用完全無農藥的酒米來釀製，並且主要使用滋賀縣當地的農產品。這種對原料的講究體現了他們對品質的承諾。

富田泰伸先生深信，美味的日本酒應該充分表現出「水」的本質。因此，「七本鎗」系列的釀造過程盡量減少人工干預，以展現酒米的最自然風味。

富田先生曾在受訪時表示：「釀造日本酒是一項既艱辛又充滿挑戰的工作。我以對日本酒的熱情，每日每夜地努力，希望消費者在品嚐到七本鎗的作品時，能感受到全體工作人員的心意。」

七本鎗 純米 火入 80%精米

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