一白水成 特別純米酒 良心 (White Label)

在平成16年（2004年）10月左右，該酒廠更名為福禄寿酒造株式会社。福禄寿是七福神之一，寓意祝賀和吉祥，取這個名字是希望祈願家庭繁榮、健康長壽和商業興旺。該酒廠創業已有300多年，是秋田縣釀酒歷史中的重要存在。大正10年，因村莊大火，約300戶受災，幾乎所有建築皆被燒毀。倖存的上酒蔵和下酒蔵至今仍保持原貌，並於平成8年被列為全國登錄有形文化財。這家歷史悠久的酒造一方面守護傳統，另一方面有效地運行作業並採用最新設備，特別注重溫度和濕度管理。所有特定名稱酒均採瓶燗火入方式並儲存於冷藏庫，這樣的保管方式和徹底的管理確保了酒質的穩定。酒廠在作業中，會根據需求選擇人工或機器，以減輕藏人負擔並提升效率。