群馬縣位於日本本州島的關東地方中部，是一個內陸縣。東南部屬於關東平原的一部分，西北部則是山地，因此主要人口集中在群馬縣南部。群馬縣大致可分為三個區域：中毛、西毛、東毛（其中龍神酒造所在）。氣候屬於夏季多雨、冬季少雨的類型。
龍神酒造創立於1804年，由當代第十七代掌門者重新打造，專注於手工酒款。他們使用群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水釀造酒品，全程採用低溫釀製的手法。目前由第十八代社長領導的龍神酒造已轉型為迷你酒造，過去以大量生產平質酒款為主，而現在則注重以純手工方式釀製少量高品質的美酒。
尾瀨地區冬季融化的雪水因其軟水的特性，不利於酵母的快速發酵，因此在龍神酒造中，釀酒作業需要比一般酒造多出5-6天的時間，總共約需25-26天。加上寒冷的環境和長時間的發酵過程，釀製出的大吟釀酒具有豐富的花果香味，品嘗後餘韻悠久。
