風之森 807 純米山田錦

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容量: 720ml

產地：奈良縣油長酒造
酒米：山田錦
精米步合：80%
酒精濃度：17%

這款作品以青葡萄的香氣和酸度為主體，保留了低精米度，完美展現了山田錦特有的蘋果和草莓香氣。香氣在奔放與優雅之間取得了絕妙的平衡，仿佛將香氣的層次感立體化，帶來一種令人陶醉的奇妙錯覺。每一口都猶如在品味綻放的果園，果香的明亮與酸度的鮮活相互交織，令人難以忘懷。

油長酒造位於被喻為日本酒的發祥地奈良縣的御所市，於1719年創立擁有超過300年的歷史。當中代表銘柄「鷹長」以奈良酒傳統的技術及製法所釀造而成，為傳統的「奈良酒」代表。另一個銘柄「風之森」則揉合了現代的科學技術，為釀造出前所未有的味覺體驗，創新於傳統的一個嶄新的銘柄系列。酒造專注採用奈良的當地酒米包括「秋津穗」以及「露葉風」，再配上縣內金剛葛城山系的超硬積地下水釀造清酒，展示出油長酒造的獨有奈良風格的地酒。