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容量: 720ml
產地：秋田縣 齋彌酒造店
原料米：山田錦、秋田酒小町
精米步合：65%
酒精濃度：16%
來自秋田百年酒藏 齋彌酒造店 的山廢名作，以深厚釀造實力與優雅風味屢獲國際肯定。
自 2014 至 2023 年，於 全米日本酒歓評会 連續九年榮獲金賞；2016 年更勇奪金賞冠軍，2020 年獲山廢特別賞。2024 年獲吟釀銀賞，2025 年再度奪回金賞。早在 2006 年亦於 純米酒鑑評会 燗酒大賞 與 日本全国美酒鑑評会 燗酒大賞 榮獲燗酒大賞，實力備受肯定。
酒款以傳統 山廢仕込 釀造，利用天然乳酸菌緩慢發酵，使酒體層次更深、旨味更加濃郁而細膩。
原料嚴選兵庫縣西脇市黑田庄特A產區的酒米之王 山田錦，搭配秋田代表性酒米 秋田酒小町，在低溫長期發酵下，展現出厚實卻柔和的完美平衡。
熟成後的米香與柔和果韻交織，入口滑順細緻，甜味與酸度相互襯托。酒體濃醇卻透明清雅，既有山廢特有的深邃旨味，又保有柔順優雅的尾韻。
推薦品飲方式：微溫燗（約 40–45°C）
當溫度微微提升，旨味更加圓潤飽滿，香氣層次隨之綻放。
特別適合搭配：
味噌燒魚
奶油煮牡蠣
炙烤時蔬
濃郁料理的厚實風味與酒中的旨味相互交融，最後以清爽酸度收尾，令人一口接一口、回味悠長。
齋彌酒造店｜秋田縣｜創立於 1902 年
齋彌酒造店坐落於自然資源豐饒的秋田縣，得天獨厚的氣候環境孕育出優質稻米與純淨水源，為釀造高品質清酒奠定了堅實基礎。米與水，作為清酒的靈魂原料，在此被發揮至極致。
酒造自創立以來，秉持百年傳承的釀酒哲學，融合嚴謹工藝與職人精神，精準掌控每一道釀造細節，使酒質始終維持卓越水準。秋田縣亦因此被譽為日本屈指可數的清酒名產地，而齋彌酒造正是其中不可忽視的重要代表。
旗下銘柄「雪之茅舍（雪の茅舎）」以純淨、細膩且極具平衡感的酒質聞名，充分展現秋田清酒的優雅風格，深受日本國內外清酒愛好者與專業評鑑肯定。
