雪之美人 愛山 6號酵母 純米吟釀

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容量:720ml

產地:秋田縣 秋田酒造
原料米:愛山
精米步合:55%
酒精濃度:16%

🍶 秋田Next 5 話題酒造 ✨「ゆきの美人」限量登場!

這支夢幻逸品,大膽採用了來自同團體新政酒造、傳奇級的「6號酵母」──這可是現行主流酵母中歷史最悠久的經典品種!搭配只生長在兵庫特A區、極為稀有的「愛山米」,釀出來的酒,絕對是香氣與口感的極致饗宴!

🥭 開瓶即撲鼻而來的瓜果清香,接著帶出淡雅的蘋果香氣,層次分明、細膩動人。酒體平衡、滑順俐落,無論是搭配日本料理,還是西式海鮮,都能完美融合、提升整體風味!

💯 若滿分是10分,這支酒,絕對是不負責任推薦的10分!

秋田釀造:秋田市中心的隱密酒香

位於秋田市市中心大樓一樓的秋田釀造,雖外觀低調、幾乎隱身於都市建築之中,卻是秋田市內唯一的酒造,同時也是整個秋田縣產量最小的釀酒廠。正因如此,其堅持小規模、精緻化的釀造方式,反而成為其品質與個性最鮮明的象徵。

自2001年現任社長小林忠彥接任以來,秋田釀造迎來重大轉型。面對快速變化的日本酒市場,小林社長不僅身兼經營者與杜氏(釀酒師)兩職,更以「釀造符合現代人品味的理想清酒」為目標,全力推動品牌革新。他創立自有品牌「ゆきの美人(雪之美人)」,結合最先進的釀造技術與嚴格的低溫控管設備,打造出一年四季皆可穩定生產的釀造體制。

這份對品質的極致堅持,使秋田釀造在地雖小,卻在日本酒愛好者間享有極高評價。「ゆきの美人」不僅代表秋田地酒的優雅與細膩,更象徵著傳統與創新的完美融合。