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容量: 720ml
產地：高知縣 醉鯨酒造
原料米：廣島產八反錦
精米步合：40%
酒精濃度：16%
「象」字，取自土佐維新志士 後藤象二郎 之名，象徵堅毅精神與革新美學。醉鯨酒造以此為靈感，打造名人系列中極具代表性的高階大吟釀之作。
嚴選 廣島縣產八反錦 作為釀造原料，精米步合低至 40%，搭配高知傳統、以酒質純淨著稱的 熊本酵母，完整呈現高知清酒一貫的俐落骨架與細膩層次。
酒體散發柔和而優雅的吟釀香氣，入口清爽、收尾俐落，完美詮釋醉鯨所推崇的「食中酒美學」。無論是風味細緻的日式料理，或風格鮮明的西式餐點，都能相互襯托、不搶味，展現極高的餐桌適配度。
醉鯨酒造坐落於日本高知縣高知市長濱，其歷史可以追溯到江戶時期，最初以「油屋長助」的名義經營雜貨業。後來更名為醉鯨，並開始推出與酒造同名的品牌，逐漸成為高知縣酒業的代表之一。
醉鯨的名稱源於土佐藩第15代藩主，這位藩主熱愛飲酒，自稱「鯨海醉侯」，以此形容自己酒量之宏大如鯨魚飲水般豪邁，留下了獨特的酒文化印記。
釀造所用的水源主要來自流經高知市區的鏡川源頭仁淀川伏流水，這些水源以其純淨和清冽而聞名。而新設立的土佐藏則引用了土佐山的湧泉水，以增加釀酒的多樣性和深度。
醉鯨酒造喜愛選用單一米種進行釀造，旗下酒款風格多以淡麗辛口為主。這些酒款以其清爽不甜、酸度鮮明的特性，無論是作為佐餐酒或大口豪飲，皆能呈現出極致的飲用體驗。醉鯨酒造的作品正是高知縣著名的極致佐餐酒，堪稱飲酒愛好者的理想選擇。
