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容量：1800ml
產地：三重縣 元坂酒造
原料米：山田錦、伊勢錦
精米步合：80%
酒精濃度：15%
來自三重的元坂酒造，將江戶末期曾風靡一時、卻幾近消失的稀有酒米「伊勢錦」重新帶回人間。與在地農家攜手耕作，克服高難度栽培，只為釀出那一口幾乎被遺忘的風味。而這款「Nero」生酛生原酒，正是這段復興故事最迷人的結晶。
以80%伊勢錦為掛米，搭配山田錦麹米，造就出前所未有的風味張力——
野性與優雅，在舌尖完美交錯。
入口，是蜂蜜般細緻而溫潤的甜感；隨之而來的，是深邃厚實的酒體與微苦餘韻，層層展開，既濃郁又不失平衡。這正是生酛釀造的魅力——醇厚、立體，卻依然保有細膩與清晰的輪廓。
「Nero」之名，來自元坂家的黑貓。神秘、獨立、不受拘束，正如這款酒本身——不是討好型，而是讓人一試難忘的個性之作。
無論你偏好溫潤或清爽，它都能展現不同面貌：
微燗時（40～50℃），甜潤與旨味更加飽滿濃郁；
冷飲（10～15℃），則凸顯伊勢錦獨有的野性苦韻，俐落鮮明。
搭餐更是驚喜連連——與炭火燒烤、紅肉油脂交融，風味更顯深邃；碰上熟成起司或味噌料理，層次彼此堆疊；甚至搭配柑橘系料理，也能激盪出清新而迷人的對比。
沿著世界遺產熊野古道伊勢路前行，時間彷彿在這裡緩慢流動。佇立於此的元坂酒造，已有超過兩百年的歷史，依循自然、承襲古法，將山海之間的純粹能量，釀進一滴滴日本酒之中，並推向世界舞台。
第六代社長元新先生，懷抱著一個近乎不可能的夢——讓被稱為山田錦之根源的古老酒米「伊勢錦」重現於世。這不只是復育，更是一場與時間對抗的挑戰。歷經長年反覆試驗與耕作，結合自家栽培的酒米，終於讓這款消逝已久的珍稀品種再度綻放，並釀造出風味鮮明、極具個性的酒款。
這份堅持，也讓世界看見了它的價值。2016年於三重縣舉辦的G7高峰會上，這款酒驚艷亮相，隨即引發關注與搶購熱潮，一度出現長期缺貨的盛況。
這不僅是一瓶酒，更是一段從歷史深處甦醒的風味，一種跨越世代的執念與榮耀。
