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容量：720ml
產地：新潟縣 石本酒造
原料米：山田錦
精米步合：30%
酒精濃度：15%
蘋果、梨與白桃交織出的果香，細緻優雅如清晨初綻的花朵，伴隨松葉與草本香氣，在中後段悄然綻放。入口柔滑飽滿，果韻層層堆疊，甘美中帶著微辛的尾韻，如冬日寒梅，清冷卻令人難以忘懷。冰溫熟成後更顯結構穩重，展現非凡層次感。
為慶祝創業110週年，石本酒造推出極限量紀念作「一輪一滴」，嚴選兵庫特A地區產山田錦，以30%超高精米步合釀製，搭配瓶火入與低溫熟成技術，完整封存當年最佳釀酒時機的風味精華。全日本每月僅限量10瓶，僅以抽選方式販售，是藏家與品酒家夢寐以求的逸品。
酒標設計靈感源自經典寒梅系列，以辛子色六角雪花紋描繪嚴冬中綻放的堅韌之美，如同這支酒的精神——靜中帶剛，優雅卻不失力量。
創業於明治 40 年（西元 1907 年）的石本酒造，位於日本新潟縣新潟市的亀田地區，是當地最具代表性的傳統酒造之一。自創業以來，石本酒造始終堅持以自有風格釀造高品質的旨酒，其旗下代表銘柄「越乃寒梅」，更是新潟清酒的經典象徵，深受業界與消費者的高度肯定。
石本酒造以「品質至上」為核心精神，長年專注於打造穩定且細緻的酒質，並帶動了日本酒界極具代表性的「淡麗辛口」風味潮流。這種風格以清爽俐落的口感為特徵，講求純淨度與平衡感，不僅刷新了過往日本酒的味覺印象，也成為現代清酒主流風味之一。
在日本酒近代風格的發展歷程中，石本酒造不僅扮演了開創者的角色，也始終站在風格革新的前線。即使面對消費習慣轉變與市場多樣化挑戰，石本酒造仍堅持手工釀造與細膩管理的傳統工藝，持續精進釀酒技術，並以兼具傳統與創新的姿態，持續將「越乃寒梅」的精神推廣至全世界。
