位於名古屋的萬乘酒造，由年輕的社長領導，旗下的酒款以其華麗的現代感而著稱，曾被米其林三星餐廳選用作為餐廳用酒。愛知縣的萬乘酒造所生產的「釀人九平次」，在法國有 80 間餐廳以 Domaine Nefu 品名銷售。一年的產量大約為六萬瓶，若以大酒瓶換算。在日本市場，由於其稀有性，價格較高。然而，第15代負責人久野平次先生計劃進一步擴展至葡萄酒中心——巴黎。
萬乘酒造的日本酒為何能獲得巴黎三星餐廳的青睞？成功的關鍵不僅僅在於酒款自身的優質，還在於酒廠負責人積極走出日本，親自前往法國餐廳進行實地拜訪。此外，這樣的努力也受到法國文化的影響，法國和日本一樣，都重視工藝和職人精神。萬乘酒造的久野社長在朝日新聞的專訪中提到，法國同樣是一個尊重職人精神的國家，這也有助於他們的酒款獲得當地的認可。
