花邑 美鄉錦 純米吟釀 生

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容量:1800ml

產地:秋田縣 兩關酒造株式會社
原料米:美鄉錦
精米步合:50%
酒精濃度:16%

秋田縣兩關酒造的代表性品牌「花邑」,在日本酒界堪稱天王,其製作過程得到位於山形縣的高木酒造(十四代)的技術指導。因此,「花邑」也難免帶有十四代的獨特印記。

展現了令人耳目一新的清新果香,口感爽滑、易於入口,且香氣悠長,餘韻綿長。2019年,這款酒在日本酒專門評測網站「SAKETIME」上榮登清酒排名第六名的佳績。

由於「花邑」系列酒品每款都極為限量,加之定價親民,因而常常一上市便迅速售罄。

兩關酒造成立於明治7年(1874年),在秋田縣南部廣闊的湯澤市創業。品牌名中的“正宗”一詞源於刀劍,東大關和西大關的“宗近”說法,而喜好刀與酒的人們因此命名為“兩關”。兩關酒造的母屋及大正時期建造的四個酒窖被指定為秋田縣首批國家注册有形文化遺產。這些建築承載著歷史,也見證了酒廠在全國新酒鑒評會及國際酒類比賽中的卓越表現。

兩關酒造獨特的低溫長期釀造法利用雪國寒冷氣候來釀造酒,控制醪糟的最高溫度,使其慢慢發酵,從而產生細膩的酒。酒廠不僅向其他釀酒廠公開科技,還為東北地區的造酒科技提升做出了貢獻。這份對造酒的信念、釀酒人的熱情和精湛技藝共同造就了兩關酒的卓越品質。