花之香產土穗增四農釀

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產地：熊本縣花之香酒造
原料米：穗增
精米步合：55%
酒精濃度：13%

開瓶即可嗅到鳳梨、蜜瓜和香蕉的香氣，這款酒具有柔軟的氣泡感，口感輕快、滑順，帶有深刻的風味和甜味，滋味豐富且橫向擴散，收尾時非常流暢。

儘管呈現複雜的層次，但柔軟的質地讓人感到親近，使用葡萄酒杯可能更容易感受到從口中流入喉嚨的微妙變化。

拿起酒瓶時，其酒標極具吸引力，由古波斯的佩斯利（Paisley）漩渦腰果花紋組成，產地名稱「燙金銅色」的英文（Ubusuna）嵌入其中，具有極高的收藏價值。

這款酒也被稱為「四農釀」，意指「菊池川流域＋生酛＋無施肥＋無農藥」，可以透過背面的酒標來區分。初期版本的產地標示僅包括「菊池川流域」和「生酛」的圖案，而四農釀版本則增加了「無施肥」和「無農藥」的標誌。

位於熊本縣和水町的「花の香酒造」是一家源自明治時代的酒藏，創立於明治35年（1902年）。酒藏位於熊本縣北西部，風景如畫的鄉村中，沿著清流綿延，眺望著自然豐富的山川。創業初期，酒藏使用神社井戸湧出的岩清水和神社田產的稻米釀造清酒。自那時起，酒藏代代相傳，持續釀造美酒，成為當地的重要釀酒廠。

「花の香」這個名字來源於創業時酒藏中飄散的梅花香氣。1992年，酒藏改名為「花の香酒造株式会社」，現由第六代當主神田清隆掌舵。花の香酒造的釀酒哲學重視本土的理念，稱之為「産土 ubusuna」，即尊重當地自然環境和文化。我們將菊池川流域和水產的米視為「産土米」，以自然農法為基礎，致力於環境保護和土地文化的傳承，並將這些理念納入釀酒過程，不斷努力提升品質。