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容量：720ml
產地：三重縣 木屋正酒造
原料米：三重縣山田錦
精米步合：60%
酒精濃度：16.5%
木屋正酒造每年都增加使用來自三重縣伊賀地區的山田錦米比例。大西社長不僅因對故鄉的深厚感情而做出這項決定，更希望能夠保護並傳承當地的農業和稻田風貌。這款山田錦來自於三重縣伊賀地區，這裡被譽為「島」的故鄉，是山田錦的隱秘名產地。為了深化與當地農民的合作關係，我們的純米吟釀山田錦完全使用當地生產的米釀造。
打開酒瓶，會感受到蘋果和白花的芳香，散發出新鮮且微甜的清爽氣息。入口時，酒體帶有輕微的氣泡感，略為黏稠，甜味濃郁且微酸，口感層次豐富，酸苦味平衡且清爽。隨著品飲次數增加，香氣會略帶葡萄的清新感。酒體的口感從黏稠逐漸過渡到清新透明，展現出年輕而清爽的甜味和微弱的酸味，餘韻宜人。
酒造於1818年（文政元年）在三重縣創立，由第一代大西庄八接手了名為「ほてい屋」的酒造。當時，大西庄八主要從事木材貿易，以「木屋正」的名號著稱。為了反映這段歷史，他將酒造重新命名為「木屋正酒造」，並開始在伊賀地區（今三重縣）釀造和銷售「高砂」和「鷹一正宗」等品牌。
作風低調的「而今」，雖然其實力已經足以媲美十四代，但價格卻比十四代親民許多。由於其產量極為稀少，「而今」在市場上常常難以尋覓，這也使得它成為一瓶難求的珍稀銘柄。
現任第六代負責人大西唯克於2005年創立了全新品牌「而今」。這款清酒通過全國各地的地酒專賣店向消費者銷售。雖然酒造規模不大，但他們非常注重產品的品質。
