
而今 有機米活性酒 Sparkling
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容量:720ml
產地:三重縣 木屋正銘釀
原料米:山田錦(三重縣產 有機栽培米), 結びの神(三重縣產 有機栽培米)
酒精濃度:13.5%
精米步合:45%
採用傳統生酛技法奠定酒體骨架,於木桶中緩慢發酵,選用三重縣有機栽培米,完整保留米旨層次與自然旨味。細緻氣泡在瓶中生成,使酒液展現柔和卻富有張力的口感表現。
完成釀造後,經過一年靜置熟成,風味更趨圓潤平衡,酸度與米香相互交織,展現出時間淬鍊後的深度與細節。此為限量釀製的氣泡酒款,兼具傳統工藝底蘊與現代感官表現,風格獨具,值得細細體會。








