羽根屋 純米吟釀 秋限定

依訂購數量給予額外優惠

依照法令規定，酒類商品無法提供線上交易服務。客服人員將盡快與您聯繫。

點我詢價

容量: 720ml

產地：富山縣 富美菊酒造
原料米：五百萬石
精米步合：60%
酒精濃度：15%

🍁 羽根屋 秋季限定「冷卸・生詰 中汲み」

秋天，正是它最美的時刻。

羽根屋的秋季代表作，以極為講究的「生詰」工法釀造——
僅於貯藏前進行一次火入，完整保留酒體的鮮活層次。
歷經整個夏季低溫熟成，使原本奔放的生酒轉為圓潤柔和、細膩平衡，展現冷卸酒最迷人的成熟風味。

酒液嚴選自釀造過程中最精華的「中汲み（中取り）」，僅取清澈穩定、雜味極低的黃金段落，產量稀少，更顯珍貴。

選用富山縣產「五百萬石」酒米，搭配名聲卓著的金澤酵母，精米步合 60%，帶來濃厚而乾淨的米旨香，輕柔的銀杏與熟成果實香氣在杯中緩緩綻放。入口酸度清晰俐落，酒體滑順圓潤，餘韻悠長且極具秋意。

🍶 品飲建議

• 冷飲：清爽細緻，果香與酸度更加明亮

• 微溫燗酒：米旨甜味浮現，層次更深、口感更圓潤

完美搭配 生魚片、壽司、大閘蟹、各式海鮮與秋季旬味料理，能自然襯托食材鮮甜，而不搶味。

🏆 專業肯定

曾榮獲日本知名生活風格雜誌《Pen》「美味清酒排行榜」最高評價，證明其在風味穩定度與完成度上的卓越表現。

💡 什麼是「冷卸酒（ひやおろし）」

冷卸酒是日本酒的秋季限定風格，通常只進行一次火入，保留新酒的清新骨架，並在夏季靜靜熟成，使香氣更柔、米味更厚、口感更順。

秋天出荷，正是與當季料理相遇的最佳時機。