紀土 雄町 特別純米酒

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容量: 720ml

產地:和歌山縣 平和酒造
原料米:雄町
精米步合:60%
酒精濃度:15%

一入口便能感受到層次豐富的華麗風味。以雄町酒米釀造,將其特有的濃郁旨味完美展現,伴隨成熟蘋果與香蕉般的甜美果香,優雅的吟釀香氣在鼻尖緩緩綻放。尾韻則帶有一抹清爽細緻的酸度,讓整體口感更加平衡耐喝。

來自日本和歌山縣的平和酒造,憑藉當地柔軟純淨的水源,造就出「紀土」一貫細膩柔順的酒體。這款期間限定的雄町版本,更將香甜濃厚與清爽順滑巧妙融合,既有深度又極易入口,無論清酒新手或老饕都會一試傾心。

特別推薦搭配油脂豐富的料理——無論是香氣四溢的燒肉、濃郁系火鍋,或是居酒屋經典肉類料理,都能完美襯托出酒體的甘美與層次。

想找一款既有個性又容易愛上的清酒,這瓶絕對值得入手。

位於和歌山縣海南市的平和酒造,是一間充滿活力與創新的酒造,目前釀酒團隊的平均年齡僅有31歲,展現出年輕一代對清酒文化的熱情與傳承精神。

酒造的前身為「超願寺」,歷經二次世界大戰時期曾一度停業。戰後,在第二代傳人山本保正先生的努力下,酒造得以重啟釀造事業。為紀念戰後重生的契機與對和平時代的珍惜,遂將酒造更名為「平和」,象徵著希望與新生的開始。